die Brücke über den schuß machen (Bachschnelle beim Stauwerk)
im Bäckergewerbe, was auf einmal in den Backofen kommt
Gustav Winter (Hg.), Niederösterreichische Weistümer. Teil 4: Nachträge und Register (Österreichische Weistümer 11). Wien – Leipzig 1913, S. 709 (Glossar).