fleisch vor im auf (aus?) der lidt geschroden: Fleisch vor den Augen des Käufers vom großen Stück herabgeschnitten
lidfleisch
der Lid, Viertel vom Rind, Kalb
Gustav Winter (Hg.), Niederösterreichische Weistümer. Teil 4: Nachträge und Register (Österreichische Weistümer 11). Wien – Leipzig 1913, S. 687 (Glossar).